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Gebackener Radicchio

Zutaten (2 Portionen):

  • 1 Radicchio
  • 1 EL Ghee
  • 1 EL Tahin
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Ahornsirup Salz, Pfeffer


Zubereitung:

1. Den Radicchio waschen, vierteln und mit dem Ghee bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.

2. Währenddessen die restlichen Zutaten zu einem Dressing verühren.

3. Den Radicchio mit dem Dressing und Radieschensprossen servieren.

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