Versandkostenfrei ab 25€

Zu den Katalogen

Ceviche

Ceviche vom Kabeljau mit  Zitronenfilets & rosa Pfeffer

Zutaten für 4 Personen:

500 g Kabeljau-Filet, 100 ml Zitronensaft, Filets von 2 Bio-Zitronen, Schale von 2 Bio-Zitronen, 2 EL Olivenöl, 1 EL rosa Pfefferbeeren, Wildkräuter, Salz, Pfeffer

Den Kabeljau in feine Scheiben schneiden, leicht salzen und mit Zitronensaft und Olivenöl mischen. Für ca. 45 Minuten abgedeckt im Kühlschrank stehen lassen. Zitronen filetieren und den Wildkräutersalat putzen. Den Fisch locker auf einen Teller legen, mit Zitronenfilets und Wildkräutersalat garnieren und mit rosa Pfefferbeeren würzen. Zum Schluss die fein geriebene Zitronenschale über dem Fisch verteilen.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.