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Rezepte

PASTA

Pasta Grundrezept
Bandnudeln mit Pfeffer, Steinpilzen & gebackenen Kräutern
mit Radicchio trevisano & Pistazien

Semifreddo

von Rosmarin & Honig mit süßem Pesto & Aprikosen-Gurken-Salat
Burrata Bonbons mit karamellisierter San Marzano Tomate & Basilikum Pesto
mit Ricotta-Spinat-Füllung

Ceviche

vom Kabeljau mit Zitronenfilets & rosa Pfeffer
GRANDE * Zitrone
mit Limoncello & Mandeln

Spaghetti

mit kandierten Zitronen & Salbei
mit Avocado und Amalfi-Zitronenfilets
GRANDE * Zitrone

Carpaccio

von der Amalfi-Zitrone
mit Zucchini & Meeresfrüchten
con Finocchio e „Bella di Cerignola“